Eric Rodez
Les Genettes 2012 | Botella de 75 cl

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Cuvée Les Genettes 2012 de Eric Rodez es un champán Blanc de Noirs potente y afrutado.

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Descripción

Cuvée Les Genettes 2012 de Eric Rodez es un champán Blanc de Noirs potente y afrutado.

Esta cuvée se elabora a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en Les Genettes, una parcela particularmente bien expuesta en el pueblo Grand Cru de Ambonnay. Todas las viñas de esta parcela tienen más de 40 años.

Les Genettes 2012 se vinifica en pequeñas barricas de roble al más puro estilo Rodez. No se realiza la fermentación maloláctica para conservar la tensión y el frescor. El dosage es Extra Brut (3g/l).

Se trata de un champán de color dorado, con matices ligeramente ambarinos y burbujas finas.

En nariz, es un champán rico y muy aromático, que ofrece bellas notas de fruta madura, con un agradable frescor que lo respalda.

En boca, el Cuvée Les Genettes 2012 destaca por su largo final y sus taninos sedosos y bien fundidos.

Un gran vino gastronómico que se beneficiará de algunos años más en bodega.

Características

Terruños

Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Gran cru

Vinificación

Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustación

Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20202024
(Apogeo)2034