Eric Rodez

Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 | Botella de 75 cl

Descripción

El Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 cuvée de Champagne Eric Rodez es una joya de pureza y elegancia. Revela toda la riqueza del terruño de Ambonnay y la finura del Chardonnay en una expresión de gran complejidad.

La elaboración de Terres Blanches Chardonnay - Dibujo 2001 Eric Rodez

Terres Blanches se elabora a partir de Chardonnay plantado en el terruño Grand Cru de Ambonnay. Las uvas proceden de parcelas excepcionales como Le Noyer Saint Pys, La Grande Ruelle y Les Morins, todas ellas situadas en suelos calcáreos que confieren al vino una notable mineralidad. Las viñas, que tienen una edad media de 34 años, producen uvas de la más alta calidad, vendimiadas en su punto perfecto de maduración. El 40% de la vinificación se realizó en barricas, lo que aportó al vino una sutil dimensión de roble y complejidad aromática. La fermentación maloláctica parcial preservó la frescura del vino equilibrando su estructura. Este vino base se embotelló en 2001 y envejeció durante largo tiempo en las bodegas de la propiedad. Finalmente, se ensambló como Extra Brut, a 5 g/l, para lograr un equilibrio perfecto y realzar su pureza.

Años de ensamblaje

Esta cuvée es una mezcla de varias cosechas. Incluye un 48% de la cosecha de 2000, un 19% de la cosecha de 1999, un 19% de la cosecha de 1998, un 7% de la cosecha de 1997 y un 7% de una mezcla de cosechas de 1992 a 1996.

Cata del vino base

• Color

  El Cuvée Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 presenta un color dorado pálido y cristalino con reflejos plateados, sello distintivo de los grandes blancos.

• Nariz

  La nariz es compleja y refinada, abriéndose con aromas de flores blancas, limón confitado y avellana tostada, con un sutil toque mineral que recuerda a la tiza.

• Boca

  En boca, este champagne presenta un ataque vivo y preciso, seguido de una textura sedosa y una delicada efervescencia. Sabores de fruta blanca, cítricos maduros y brioche se mezclan con una mineralidad deslumbrante. El final es largo y elegante, con una persistente nota salina.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartaletas de cangrejo y limón
• Ceviche de lubina
• Hojaldres de queso de cabra

Platos

• Filete de rodaballo asado
• Aves de corral con salsa de nata
• Risotto de espárragos

Postres

• Mousse de limón
• Tarta de almendra
• Sorbete de frutas exóticas

El precio de Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 Eric Rodez

El precio de la botella Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 Eric Rodez es de 199,95 €. Este precio refleja el trabajo artesanal de Eric Rodez y el carácter excepcional de esta cuvée, que encarna la pureza y la elegancia del Ambonnay Chardonnay. Gracias a su prolongado envejecimiento y a su rareza, esta cuvée representa una excelente inversión para los amantes de los grandes champagnes.

Opiniones sobre Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 Eric Rodez

Los entendidos destacan la perfecta armonía entre frescura y complejidad de esta cuvée. Aprecian especialmente su mineralidad y su finura aromática. Descubra las opiniones de nuestros clientes en este enlace: Opiniones de Terres Blanches Chardonnay - Tirage 2001 Eric Rodez.

Cómo conservar este champán

Para obtener los mejores resultados, conserve esta cuvée en un lugar fresco y oscuro a una temperatura constante (10-12°C). Este champán puede seguir mejorando en la bodega durante otros 5 a 10 años, desarrollando matices aún más ricos y complejos.