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Fabrice Pouillon
Cuvée de Réserve | Botella 75CL
La Cuvée Réserve de Pouillon es un champán de aperitivo con deliciosas notas confitadas.
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Descripción
La Cuvée Réserve de Pouillon es un champán de aperitivo con deliciosas notas confitadas.
Mezcla de 70% Pinot Noir, 15% Chardonnay y 15% Pinot Meunier, la Cuvée de Réserve se cría en cubas y barricas esmaltadas. Los vinos de reserva se crían en barricas y toneles de roble.
Esta cuvée representa a la perfección el estilo y el terruño de Pouillon, con uvas procedentes de las zonas de Mareuil, Ecueil, Mutigny, Epernay y Festigny.
La Cuvée de Réserve de Pouillon se distingue por su color dorado y sus burbujas finas y vivas.
En nariz, aromas de acacia, pino y espino blanco. En la segunda nariz, aparece un toque de membrillo, junto con notas de frutos secos.
En boca, es un champagne muy equilibrado, con un ataque fino, seguido de almendra fresca y fruta amarilla. Es un champán elegante y bien elaborado, con un final meloso.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (15%)Pinot Meunier (15%)
Terruños:
Valle del MarneAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyEpernayMutignyFestigny
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Afrutado
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20202023
(Apogeo)2029
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS