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Fabrice Pouillon
Blanc de Blancs | Botella de 75 cl
El Blanc de Blancs de Pouillon es una cuvée llena de frescura y ligereza.
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Descripción
El Blanc de Blancs de Pouillon es una cuvée llena de frescura y ligereza.
Elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay procedente de los terruños de Mareuil sur Aÿ, Aÿ y Tauxières, todos ellos clasificados como Premier Cru, esta cuvée se vinifica en cubas esmaltadas, mientras que los vinos de reserva utilizados en la mezcla envejecen en barricas y toneles de roble.
Este Blanc de Blancs Pouillon presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes.
En nariz es muy elegante, con notas florales y un toque mineral.
En boca, es un vino fino con una textura cincelada. Desarrolla aromas de melocotón blanco y fruta de pepita. El final es ligeramente especiado. Una cuvée ligera y refrescante, perfecta como aperitivo o para empezar una comida.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyEpernayMutignyFestigny
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20152019
(Apogeo)2025
Restaurantes con estrellas Michelin
Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze) Fabrice Pouillon Blanc de Blancs : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS