El Blanc de Blancs de Pouillon es una cuvée llena de frescura y ligereza.
Elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay procedente de los terruños de Mareuil sur Aÿ, Aÿ y Tauxières, todos ellos clasificados como Premier Cru, esta cuvée se vinifica en cubas esmaltadas, mientras que los vinos de reserva utilizados en la mezcla envejecen en barricas y toneles de roble.
Este Blanc de Blancs Pouillon presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes.
En nariz es muy elegante, con notas florales y un toque mineral.
En boca, es un vino fino con una textura cincelada. Desarrolla aromas de melocotón blanco y fruta de pepita. El final es ligeramente especiado. Una cuvée ligera y refrescante, perfecta como aperitivo o para empezar una comida.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS