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Fabrice Pouillon
Chemin du Bois 2009 | Botella 75CL
Cuvée Chemin du Bois 2009 es un Blanc de Noirs excepcionalmente generoso. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, este Premier Cru procede del municipio de Mareuil sur Aÿ.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
Cuvée Chemin du Bois 2009 es un Blanc de Noirs excepcionalmente generoso. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, este Premier Cru procede del municipio de Mareuil sur Aÿ.
La añada 2009 es rica y opulenta. Vinificada con levaduras indígenas, la cuvée Chemin du Bois envejece en barricas jóvenes.
La nariz y el paladar están en perfecta armonía. Deliciosos aromas de tarta de ciruelas mirabel, mantequilla y vainilla se equilibran con un toque floral (tila). Pleno y sabroso, el final está marcado por un sutil toque de acidez.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Valle del MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2009
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoEspeciado
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20172020
(Apogeo)2036
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2009 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS