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Fabrice Pouillon
Le Montgruguet 2016 | Botella 75CL
Fabrice Pouillon ha seleccionado Pinot Noirs de una parcela singular de Mareuil-sur-Aÿ, una parcela a orillas del Marne, cuyo suelo es una isla de tiza.
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Descripción
La cuvée Le Montgruguet es un champán fino y delicado 100% Pinot Noir, una aproximación muy fina al Champagne Pinot Noir, con estructura y frescura a la vez.Fabrice Pouillon ha seleccionado Pinot Noirs de una parcela singular de Mareuil-sur-Aÿ, una parcela a orillas del Marne, cuyo suelo es una isla de tiza.
El resultado son Pinot Noirs a la vez tensos y vivos de tiza, pero la presencia del Marne crea un microclima que les confiere una encantadora madurez.
Vinificado y criado en barricas de roble, Le Montgruguet Fabrice Pouillon es un champán de color dorado brillante.
En nariz, revela bellas notas de ciruela, ciruela mirabel y mandarina, seguidas de un toque más goloso en segunda nariz.
En boca, es una cuvée muy delicada, de tacto sedoso y elegante, con burbujas finas. En el paladar medio, una fina presencia mineral anima el vino.
Una cuvée muy bonita.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Valle del MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Afrutado
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20202024
(Apogeo)2028
Restaurantes con estrellas Michelin
Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze) Fabrice Pouillon Le Montgruguet 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |