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Fabrice Pouillon
Les Blanchiens 2011 | Botella 75CL
Les Blanchiens 2011 de Fabrice Pouillon es la cuvée histórica de la propiedad. Debe su nombre a una magnífica parcela situada en Mareuil-sur-Aÿ, a media ladera. Esta parcela perfectamente expuesta alberga tanto Pinots Noirs como Chardonnays.
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Descripción
Les Blanchiens 2011 de Fabrice Pouillon es la cuvée histórica de la propiedad. Debe su nombre a una magnífica parcela situada en Mareuil-sur-Aÿ, a media ladera. Esta parcela perfectamente expuesta alberga tanto Pinots Noirs como Chardonnays.
Les Blanchiens es una armoniosa mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay envejecida en barricas de roble para dar cuerpo y estructura al vino. Se trata de un Brut Nature, un champán sin azúcares añadidos, que resalta la finura y pureza de sus notas aromáticas.
Es un champán producido en cantidades muy limitadas, que combina finura y complejidad, frutosidad y frescura, y un magnífico final.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Valle del MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
MineralDulce
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182020
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS