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Fabrice Pouillon
Les Blanchiens 2012 | Botella 75CL
Les Blanchiens 2012 Fabrice Pouillon es la cuvée histórica de la finca. Debe su nombre a una magnífica parcela situada en Mareuil-sur-Aÿ, a media ladera. Esta parcela perfectamente expuesta alberga tanto Pinot Noirs como Chardonnays.
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Descripción
Les Blanchiens 2012 Fabrice Pouillon es la cuvée histórica de la finca. Debe su nombre a una magnífica parcela situada en Mareuil-sur-Aÿ, a media ladera. Esta parcela perfectamente expuesta alberga tanto Pinot Noirs como Chardonnays.
Les Blanchiens es una armoniosa mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay envejecida en barricas de roble para dar cuerpo y estructura al vino. Se trata de un Brut Nature, un champán sin azúcares añadidos, que resalta la finura y pureza de sus notas aromáticas.
Es un champán elaborado en cantidades muy limitadas, que combina finura y complejidad, frutosidad y frescura, y un magnífico final.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Valle del MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
MineralDulce
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20192021
(Apogeo)2031
Restaurantes con estrellas Michelin
Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze) Fabrice Pouillon Les Blanchiens 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS