Fabrice Pouillon
Les Châtaigniers 2016 | Botella de 75 cl

Rotura de stock definitiva

Les Châtaigniers 2016 de Maison Pouillon toma su nombre de la localidad de la que procede. Esta parcela se encuentra en Festigny, en el Vallée du Flagot, situado a su vez en el Vallée de la Marne. Es una parcela de suelo arcilloso, que da uvas afrutadas y maduras.

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Descripción

Cuvée Les Châtaigniers 2016 es un champán Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Este vino envejece en barricas de roble para darle redondez y riqueza. Este champán se mezcla a 2 g/L Extra-Brut para resaltar la pureza de sus notas aromáticas.

Les Châtaigniers 2016 revela en nariz notas golosas de miel de acacia, compota de manzana y limones confitados.

En boca, el ataque es sedoso y cremoso. Es una cuvée encantadora, con bellas notas de mermelada de ciruela y verbena. El final revela ligeras notas de trufa blanca y heno.

Este champán es perfecto para acompañar un risotto de vieiras o un sashimi de dorada.

Características

Terruños

Variedades:
Pinot Meunier
Terruños:
Vallée de la MarneFestigny

Vinificación

Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustación

Aromas:
FloralSabrosoVegetal
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20212025
(Apogeo)2035