Fleury
4 Cépages 2014 | Botella de 75 cl
Esta Cuvée 4 Cépages 2014 es una primera cosecha nacida de un nuevo experimento: la mezcla de las 4 variedades de uva del Domaine directamente de la prensa.
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Descripción
Esta Cuvée 4 Cépages 2014 es una primera cosecha nacida de un nuevo experimento: la mezcla de las 4 variedades de uva del Domaine directamente de la prensa.
Esta cuvée se elabora a partir de Pinot Noir (58%), Chardonnay (25%), Pinot Blanc (12%) y Pinot Gris (5%), procedentes de parcelas de "Envers Val Vérot", "Montégné" y "Côte de Champraux" con una edad media de 35 años. La fermentación y la crianza se realizan en cubas de acero inoxidable, y el vino no se dosifica.
En nariz es suave, con aromas de sándalo, ámbar y brioche.
En boca es exótico y vigorizante, con una fuerte efervescencia y notas picantes.
Para que brille toda su personalidad, la Cuvée 4 Cépages 2014 se apreciará especialmente con cocina a base de especias picantes como el curry, la cúrcuma y el comino, carnes blancas y verduras con acentos asiáticos.
Esta cuvée confidencial está disponible en cantidades muy limitadas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (58%)Chardonnay (25%)Pinot Blanc (12%)Pinot Gris (5%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Sin azufre añadido
Degustación
Aromas:
SabrosoPicanteAlmizcladoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2029
Restaurantes con estrellas Michelin
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) Fleury 4 Cépages 2014 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris |