Esta cuvée 4 Cépages 2014 es la primera obra fruto de una nueva experiencia: ensamblar las cuatro variedades de uva de la finca desde la prensa.
Esta cuvée está compuesta por Pinot Noir (58 %), Chardonnay (25 %), Pinot Blanc (12 %) y Pinot Gris (5 %), procedentes de las parcelas «Envers Val Vérot», «Montégné» y «Côte de Champraux», con una edad media de 35 años. La fermentación y la crianza se realizan en depósitos de acero inoxidable y el vino no se dosifica.
En nariz es suave, con aromas de sándalo, notas ambarinas y de brioche.
En boca, la degustación es exótica y tonificante, con una efervescencia marcada y notas cítricas.
Para que exprese toda su personalidad, la cuvée 4 Cépages 2014 se aprecia especialmente con platos elaborados con especias cálidas como el curry, la cúrcuma y el comino, con carnes blancas y verduras con toques asiáticos.
¡Esta cuvée confidencial está disponible en cantidades muy limitadas!
