Fleury
Ratafia Champenois | Botella de 75 cl - Caso
La Ratafia de Champagne es un vino elaborado a partir de zumo de uva mezclado con Champagne fino (destilado de vino). El origen de la palabra Ratafia procede de la expresión latina "Rata fiat": "Que se ratifique el tratado". Así pues, compartir una copa de ratafía significaba que el acuerdo había quedado sellado. Hoy en día, este antiguo licor es sinónimo de buena vida, de inauguración de celebraciones o incluso de acompañamiento de postres.
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Descripción
La Ratafia de Champagne es un vino elaborado a partir de zumo de uva mezclado con Champagne fino (destilado de vino). El origen de la palabra Ratafia procede de la expresión latina "Rata fiat": "Que se ratifique el tratado". Así pues, compartir una copa de ratafía significaba que el acuerdo había quedado sellado. Hoy en día, este antiguo licor es sinónimo de buena vida, de inauguración de celebraciones o incluso de acompañamiento de postres.
Esta ratafía se elabora en barricas de roble a partir de Pinot Noirs cosechados en 2020, con una ligera fermentación antes del mutage.
Esta ratafía presenta un intenso color rubí.
La nariz, bien equilibrada, recuerda a cerezas en brandy, ciruelas pasas y especias dulces.En boca es sedoso y generoso, con notas de fruta carnosa guisada, un toque de acidez al final y una pizca de pimienta.
Este Ratafia de la Maison Fleury es ideal con quesos de pasta azul, una tomme de Saboya o un coeur coulant de chocolate negro.
Características
Terruños
Terruños:
Côte des BarCourteron
Vinificación
Crianza del vino:
Criado en madera
Degustación
Aromas:
SabrosoPicante
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
14°C
Restaurantes con estrellas Michelin
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) Fleury Ratafia Champenois : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |