Fleury
Variation 2018 | Botella 75CL
La cuvée Variation 2018 de Maison Fleury destaca por su originalidad en la elección de la variedad de uva. Se elabora exclusivamente con Pinot Gris, una variedad de uva prácticamente desaparecida de la región de Champagne. Se trata de la tercera edición de esta cuvée extremadamente rara.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Variation 2018 de Maison Fleury destaca por su originalidad en la elección de la variedad de uva. Se elabora exclusivamente con Pinot Gris, una variedad de uva prácticamente desaparecida de la región de Champagne. Se trata de la tercera edición de esta cuvée extremadamente rara.
Esta cuvée se elabora a partir de Pinot Gris plantada en 2010, vendimiada en 2018 y vinificada sin azufre hasta 2019, para después madurar durante 5 años en las bodegas de la Casa. Se realiza la fermentación maloláctica y esta cuvée no se dosifica.
2018 fue un año cálido en general, lo que produjo uvas de excelente madurez y concentración óptima.
La nariz es potente y compleja. Desprende aromas poco comunes de fruta amarilla, fruta exótica y almendras.
En boca, el ataque es directo y preciso, haciéndose eco de las notas ya presentes en nariz, confirmadas por un paladar generoso que se prolonga hasta un final delicado y persistente.
Para realzar toda la personalidad de esta cuvée, el Variation 2018 de la Maison Fleury se degusta mejor como aperitivo con foie gras y brioches de trufa o profiteroles con queso Comté.
Esta cuvée inusual está disponible en cantidades muy limitadas, con sólo 2.200 botellas producidas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Gris (100%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Sin azufre añadido
Degustación
Aromas:
AfrutadoDulcePotente
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242028
(Apogeo)2034
Restaurantes con estrellas Michelin
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) Fleury Variation 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2018 |
| ❤️ Selección | Champagne sin sulfitos añadidos, Añada |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot gris |