El Rosé de Francis Boulard es un champán elaborado según la técnica Rosé de Saignée, cuyo dominio es extremadamente delicado y consiste en dejar macerar la uva durante unas horas para que el vino adquiera su color y sus aromas. Esta maceración debe dominarse totalmente; el éxito o el fracaso se deciden en unos minutos.
El Champagne Francis Boulard Rosé es una mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Pinot Meunier procedentes de viñas de unos cuarenta años de edad media.


OPINIÓN DE LOS EXPERTOS