Francis Boulard & fille
Grande Montagne | Botella 75CL
El Grande Montagne de Francis Boulard es un champán elaborado a partir de uvas cultivadas en los terrenos calcáreos de Mailly-Champagne, en la Montaña de Reims. Clasificadas como Grand Cru, el nivel más alto en la escala de crus de Champagne, estas viñas producen Pinot Noir (90%) y Chardonnay (10%), que componen la mezcla de la cuvée Grande Montagne Grand Cru.
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Descripción
El Grande Montagne de Francis Boulard es un champán elaborado a partir de uvas cultivadas en los terrenos calcáreos de Mailly-Champagne, en la Montaña de Reims. Clasificadas como Grand Cru, el nivel más alto en la escala de crus de Champagne, estas viñas producen Pinot Noir (90%) y Chardonnay (10%), que componen la mezcla de la cuvée Grande Montagne Grand Cru.
Este champán se vinifica en parte en pequeñas barricas de roble y en parte en cubas para obtener una ligera madera y aromas golosos.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Grande Montagne de Francis Boulard es un champán de color dorado con reflejos dorados. Sus burbujas son finas y discretas, tachonando elegantemente la flauta.
Nariz
En nariz, el Grand Cru Mailly-Champagne es complejo y rico, con notas frescas y minerales salpicadas de aromas de brioche y miel.
Boca
En boca, el ataque es fresco, seguido de un champán que puede describirse como rico y mineral. Se trata de una cuvée equilibrada, un champán sutil y delicado.
Servicio
Grande Montagne es un vino de gran calidad, delicado y fino, que puede disfrutarse como aperitivo o con postres. Recomiendo servirlo a una temperatura de 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (90%)Chardonnay (10%)
Terruños:
Montaña de Reims
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoAmaderado
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162020
(Apogeo)2026
Francis Boulard & fille Grande Montagne : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS