Franck Pascal

Quinte Essence 2007 Extra-Brut | Botella de 75 cl

Descripción

Quinte Essence 2007 Extra Brut es un champán de precisión. Es un champán cremoso, intenso y afrutado, creado para acompañar la creatividad de los grandes chefs y satisfacer a los amantes de la comida y el vino. Este gran Champagne encarna el estilo de vida francés, con su gusto por el refinamiento, la elegancia y la belleza que tanto gusta a los epicúreos.

Esta cuvée se vinifica en cubas de acero inoxidable, con fermentación natural y fermentación maloláctica espontánea. No se clarifica, filtra ni enfría, y el vino se dosifica como Extra-Brut.

En 2006, Franck Pascal se pasó a la viticultura biodinámica, utilizando preparados energéticos que resuenan con los organismos vivos y transmiten información de los preparados dinamizados a los hongos del suelo, los microorganismos, las plantas, etc.

"Quinteto hace referencia a la nota musical... y nos habla de composición y creación. Esencia se refiere a las esencias que nos ofrece la Naturaleza. Nuestro trabajo como enólogos es ensamblar vinos que tiendan hacia la Quintaesencia del Vintage. Como en el resto de nuestra producción, preservamos la tipicidad del año, ¡con transparencia, honestidad y autenticidad!". Franck Pascal.