Françoise Bedel
Origin'Elle | Botella 75CL
La cuvée Origin'Elle de Françoise Bedel es un Extra-Brut ligero y fresco.
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Descripción
La cuvée Origin'Elle de Françoise Bedel es un Extra-Brut ligero y fresco.
Este champán se elabora a partir de una mezcla principalmente de Pinot Meunier (70%), complementada con un 10% de Pinot Noir y un 20% de Chardonnay. Se vinifica en cubas esmaltadas y se dosifica a 1,6 g/l. Esta cuvée se basa en la cosecha de 2014.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La cuvée Origin'Elle de Françoise Bedel presenta un color amarillo dorado con reflejos anaranjados. Sus burbujas son finas y delicadas, con una intensidad encantadora.
Nariz
En nariz, es un champagne con aromas ricos y complejos de fruta y especias, a los que se añaden notas de fruta madura confitada, nueces y almendras tostadas, ligeramente tostadas.
Boca
En boca, Origin'Elle tiene un ataque fresco y potente, con un carácter vinoso. El paladar es maravillosamente intenso, con ligeras notas de rancio que recuerdan a sus sabores a nuez.
Servicio
Se trata sin duda de un champán con carácter, que recomiendo servir a una temperatura de 9°C con verduras crudas o en un cóctel.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (70%)Chardonnay (20%)Pinot Noir (10%)
Terruños:
Valle del Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222026
(Apogeo)2039
Françoise Bedel Origin'Elle : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS