Champagne Françoise Bedel

El champán Françoise Bedel fue uno de los precursores de la biodinámica en la región de Champaña. Desde 1997, la finca ha ido evolucionando progresivamente hacia métodos de trabajo más respetuosos con el medio ambiente, el viñedo, el terruño y la calidad de los vinos. Desde 1999, toda la finca está en proceso de reconversión a la biodinámica certificada por ECOCERT. La casa cuenta actualmente con 9 hectáreas de viñedos repartidos a ambos lados del Marne, en Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne y Villiers-Saint-Denis, y plantados en su mayoría con Pinot Meunier. Un viñedo que permite a la Maison Bedel elaborar cuvées centradas en la madurez, la redondez y la expresividad, con un toque oxidativo.

Perfecta expresión de la finca, la Cuvée Origin'Elle es un champán que combina de forma extraordinaria la fruta y la golosidad del Pinot Meunier con la frescura de su terruño. La Cuvée Entre Ciel et Terre revela una pureza y una gran mineralidad con su mezcla mayoritaria de Chardonnay. L'Âme de la Terre se distingue en la gama de champanes Bedel por su riqueza, su potencia, pero también por su magnífico equilibrio.