Françoise Bedel
Entre Ciel et Terre (récolte 2015) | Botella de 75 cl
La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel es un champán que combina con elegancia vinosidad y frescura.
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Descripción
La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel es un champán que combina con elegancia vinosidad y frescura.
Esta cuvée se elabora a partir de uvas 50% Chardonnay, 35% Pinot Meunier y 15% Pinot Noir de la cosecha 2015. Las uvas proceden de viñas de entre 30 y 70 años, plantadas en un terruño arcilloso-margoso-calcáreo.
Se trata de un champán muy fino y ligero, vinificado en cubas esmaltadas.
Tras una crianza de 5 años sobre lías, se realiza el degüelle y se añade un dosage Extra Brut (4,2 g/L) para preservar su frescura y su gran tensión.
2015 se ajustó perfectamente a la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano caluroso y seco. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron para volverse jugosas, maduras y concentradas: una añada espectacular.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (55%)Pinot Meunier (35%)Pinot Noir (15%)
Terruños:
Grande Vallée de la Marne
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicante
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232025
(Apogeo)2035
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre (récolte 2015) : ficha técnica
| 📍 Terruños | Grande vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |