L'Âme de la Terre 2002 de Françoise Bedel es un champán excepcional procedente de la enoteca de la Casa. Favorecido por una añada excepcional, es un vino base con aromas maravillosamente plenos.
L'Âme de la Terre 2002 es una mezcla de 42% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier y 36% Chardonnay.
Se trata de una cuvée vinificada en cubas esmaltadas y, en el caso de algunos vinos, en barricas de roble.
Esta cuvée se ofreció por primera vez a degustación hace algunos años, pero Bedel guardó en sus bodegas algunas botellas de esta añada excepcional para darle una segunda vida y prolongar su envejecimiento. L'Âme de la Terre 2002 vuelve a estar disponible, degollado en junio de 2018 y embotellado en Brut a 9 g de azúcar por litro.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS