La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel es un champán que combina con elegancia vinosidad y frescura.
Esta cuvée se elabora a partir de uvas 50% Chardonnay, 35% Pinot Meunier y 15% Pinot Noir de la cosecha 2017. Las uvas proceden de viñas de entre 30 y 70 años, plantadas en un terruño arcilloso-margoso-calcáreo.
Se trata de un champán muy fino y ligero, vinificado en cubas esmaltadas.
Después de 3 años de crianza sobre láminas, el vino se degüella y se le añade una dosis Extra Brut (4,2 g/L) para preservar su frescura y su gran tensión.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS