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Françoise Bedel
Entre Ciel et Terre (vendanges 2017) | Botella 75CL
La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel es un champán que combina con elegancia vinosidad y frescura.
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Descripción
La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel es un champán que combina con elegancia vinosidad y frescura.
Esta cuvée se elabora a partir de uvas 50% Chardonnay, 35% Pinot Meunier y 15% Pinot Noir de la cosecha 2017. Las uvas proceden de viñas de entre 30 y 70 años, plantadas en un terruño arcilloso-margoso-calcáreo.
Se trata de un champán muy fino y ligero, vinificado en cubas esmaltadas.
Después de 3 años de crianza sobre láminas, el vino se degüella y se le añade una dosis Extra Brut (4,2 g/L) para preservar su frescura y su gran tensión.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Pinot Meunier (35%)Pinot Noir (15%)
Terruños:
Valle del Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2036
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre (vendanges 2017) : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS