Françoise Bedel

L'Âme de la Terre 2006 | Botella 75CL

Descripción

L'Âme de la Terre 2006 Françoise Bedel es una cuvée con un equilibrio único, un champán a la vez vinoso, afrutado y tenso.

Para esta añada 2006, Vincent Desaubeau optó por basar su coupage en una gran proporción de Pinot Meunier (90%), complementada con un toque de Chardonnay (5%) y Pinot Noir (5%). La cuvée se vinificó en cubas esmaltadas (85%), pero también en barricas de roble para algunos de los vinos (15%).

L'Âme de la Terre 2006 se ha beneficiado de una larga crianza en bodega, nada menos que 8 años, para desarrollar sus aromas y redondear su vivacidad. Esta cuvée se ofrece en una dosificación Extra Brut, es decir, una dosificación de 4,5 g/L, para permitir que el champán se exprese plenamente.

Cuvée L'Âme de la Terre 2006 es de color dorado, con burbujas finas y vivas.

Su bouquet recuerda a frutas amarillas maduras y exóticas, pero también, al cabo de unos minutos, a notas más especiadas.

En boca, el vino es cremoso, redondo, afrutado y delicado, pero también tenso. El equilibrio es sencillamente perfecto.