Gamet

Bas-Bauchet 2019 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Bas-Bauchet 2019 de Champagne Gamet es un homenaje al Meunier, una variedad que alcanza su máxima expresión en este terruño. Se trata de una cuvée rica y afrutada, ideal como aperitivo, pero también para acompañar platos gastronómicos.

La elaboración del champán Bas-Bauchet 2019 Gamet

La cuvée Bas-Bauchet 2019 es un Meunier puro, que pone de relieve una parcela única de la finca situada en la orilla derecha del Marne, en Damery. Este terruño específico, denominado «Bas-Bauchet», está compuesto por suelos ricos en arcilla y creta, que aportan una mineralidad y una tensión notables a esta cuvée.

La añada 2019 fue un año especialmente propicio en Champagne, marcado por un clima soleado que permitió una maduración óptima de las uvas. Esta cuvée refleja así toda la riqueza de una añada excepcional. Esta añada destaca la pureza y la profundidad aromática del Meunier.

La vinificación de esta cuvée se realiza en barricas de roble de 228 litros para favorecer el desarrollo de una complejidad aromática y una cierta redondez. La crianza sobre lías durante 10 meses permite obtener una textura rica y sedosa. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica, que aporta redondez y profundidad al vino. Tras un envejecimiento sobre láminas de 3 años, el Bas-Bauchet se degüella con un dosage Extra Brut de 6 g/l para preservar el equilibrio y la pureza de este champán único.

Cata de la cuvée

• Color

  La cuvée Bas-Bauchet 2019 presenta un color dorado y luminoso, con ligeros reflejos ambarinos que denotan su buena madurez.

• Nariz

  En nariz, revela intensos aromas de frutas maduras como el melocotón y el albaricoque, enriquecidos con sutiles notas amaderadas y un toque de vainilla, aportado por la crianza en barrica.

• Boca

  En boca, esta cuvée revela una textura sedosa y amplia, con sabores de frutas amarillas y una mineralidad cautivadora. El final es largo, marcado por una ligera nota salina y una agradable frescura.

Maridajes

Aperitivos

• Verrines de gambas con cítricos
• Tostadas de salmón ahumado
• Gougères de queso

Platos

• Risotto con champiñones
• Filete de lenguado a la molinera
• Suprema de ave a las finas hierbas

Postres

• Tarta de frutas amarillas
• Sorbete de mango
• Crema quemada con vainilla

El precio de la botella Bas-Bauchet 2019 Gamet

El precio de la botella Bas-Bauchet 2019 Gamet es 52,95 €. Se trata de una cosecha excepcional, con una producción limitada a 1635 botellas. Cada etapa de su elaboración, desde la selección de las uvas hasta la crianza en barrica, refleja el saber hacer y la exigencia de la bodega Gamet.

Opiniones sobre la cosecha Bas-Bauchet 2019 Gamet

Los expertos aprecian especialmentela intensidad aromática y la estructura de esta cuvée, ideal para acompañar momentos de degustación refinados. Para descubrir más opiniones, consulte las opiniones sobre la cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet.

Conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de la cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet, se recomienda conservarla a una temperatura de entre 10 y 12 °C, protegida de la luz. Este champán puede degustarse ahora mismo o dejarse en bodega para que desarrolle aún más profundidad aromática.

El estilo Gamet

El estilo Gamet se distingue por su búsqueda de la autenticidad y la finura. La familia Gamet se enorgullece de revelar las particularidades de cada parcela, especialmente con cuvées como Bas-Bauchet, que sublima la variedad Meunier y el terruño del valle del Marne.