La cuvée Blanc de Blancs 2018 de Maison Gamet es un champán fresco y afrutado, perfecto para acompañar un aperitivo.
En general, 2018 fue un año cálido, que produjo uvas de excelente madurez y concentración óptima.
Esta cuvée se elabora con uvas Chardonnay procedentes del Vallée de la Marne Rive Droite. Se trata de terruños con suelos arcillo-calcáreos y arenosos que producen uvas expresivas y con buena acidez.
Las uvas se vinifican y maduran en barricas de roble de 228 litros durante 10 meses. Esta crianza permite a la madera dar una pátina a los vinos, domando la fogosidad de las uvas de Rilly-la-Montagne. La fermentación maloláctica ha concluido.
Este Blanc de Blancs 2018 pasa al menos tres años en las bodegas de la Maison Gamet para que el vino desarrolle su pátina. A continuación, las botellas se catan y se ponen a la venta. El vino es Brut Nature.
