Gamet

Carré du Midi 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

Carrés du Midi 2019 de Champagne Gamet es un Pinot Noir puro, que resalta su potencia aromática y su tensión. Es una cuvée de parcela para disfrutar como aperitivo, pero también en la mesa, con platos gourmet.

Cómo se elabora el Gamet Carrés du Midi 2019

La cuvée Carrés duMidi 2019 es un homenaje al terruño excepcional de Mardeuil, más concretamente al lugar conocido como "Carrés du Midi", situado en la orilla izquierda del Marne. Este champán es un Pinot Noir puro procedente de una única parcela de 54 años. El suelo de esta parcela, compuesto principalmente de arcilla, tiza y sílex, confiere al vino una mineralidad y una profundidad únicas.

La añada 2019 estuvo marcada por un clima favorable en Champagne, ofreciendo uvas de gran concentración aromática. La añada 2019 es una de las mejores de los últimos 20 años en Champagne.

Esta cuvée se vinifica y madura exclusivamente en barricas de roble de 228 litros durante 10 meses, lo que permite al vino desarrollar una complejidad aromática y una textura sedosa. La fermentación maloláctica se lleva a cabo para añadir redondez y sabor al vino. Envejecido durante 3 años en las bodegas de la finca, Carrés du Midi se embotella sin dosificar, para revelar la pureza del terruño de Mardeuil.

Cata del vino base

• Color

  Carrés du Midi 2019 presenta un luminoso color dorado con reflejos cobrizos.

• Nariz

  La nariz revela aromas complejos de frutos rojos maduros, acompañados de sutiles notas de vainilla yespecias dulces procedentes de la crianza en barrica.

• Boca

  En boca, esta cuvée revela una textura completa y elegante, con sabores de frutos rojos y una fina mineralidad. El final es vivo y persistente, con una nota salina.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tostada con foie gras
• Brochetas de gambas marinadas
• Mini tartaletas de setas

Platos

• Filete mignon con colmenillas
• Risotto con setas porcini
• Salmón escalfado con hierbas

Postres

• Tarta de frutos rojos
• Sorbete de frambuesa
• Milhojas con crema ligera

El precio de la botella Carrés du Midi 2019 Gamet

El precio de la botella Carrés du Midi 2019 Gamet es de 52,95 €. Este precio refleja la rareza y la calidad excepcional de esta cuvée, limitada a solo 1.637 botellas, así como la experiencia de Gamet para mostrar el terruño único de Mardeuil.

Opiniones sobre la Cuvée Carrés du Midi 2019 Gamet

Los amantes del champán alaban la potencia aromática y la mineralidad de esta cuvée, ideal para acompañar platos refinados. Lee las opiniones de cuvée Carrés du Midi 2019 Gamet para saber más sobre esta experiencia de degustación única.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades de Carrés du Midi 2019 Gamet, se recomienda conservarlo a una temperatura de 10 a 12°C, al abrigo de la luz. Esta cuvée puede disfrutarse ahora o guardarse durante varios años.