La cuvée Heurte-Loup 2018 de Maison Gamet celebra una de las localidades de la finca. Se trata de un 100% Meunier suave y generoso.
En general, 2018 fue un año cálido, que produjo uvas de excelente madurez y concentración óptima.
Esta cuvée procede de una única parcela de "Heurte-Loup" situada en el viñedo de Mardeuil, en la orilla izquierda del Marne. El suelo se compone esencialmente de arcilla, que resalta la expresión aromática, pero también de tiza y sílex, que confieren a las uvas una fina mineralidad.
A continuación, las uvas se vinifican y maduran en barricas de roble de 228 litros durante 10 meses. Esta crianza permite a la madera dar una pátina a los vinos, domando la fogosidad de las uvas de Rilly-la-Montagne. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la frescura del vino.
Esta cosecha 2018 de Heurte-Loup pasa al menos tres años en las bodegas de la Maison Gamet para dar tiempo al vino a desarrollar su pátina. A continuación, las botellas se catan y se ponen a la venta. El vino no se mezcla para preservar todas las características de esta parcela única.
