Gamet

La Vallée Suspendue | Botella de 75 cl

Descripción

La Vallée Suspendue de Champagne Gamet es una oda a la finura de la uva Meunier. Es una cuvée que ofrece una gran complejidad aromática, pero también una hermosa vivacidad.

Cómo se elabora el champán Gamet La Vallée Suspendue

El champán La Vallée Suspendue se elabora principalmente a partir de la variedad Meunier (80%), completada con un 15% de Pinot Noir y un 5% de Chardonnay. Las uvas proceden de los terruños de Mardeuil, Fleury-la-Rivière y Damery, terrenos con suelos calizos que confieren a este champán una intensa mineralidad. La añada base de la cuvée se enriquece con una proporción variable de vino de reserva, procedente de la reserva perpetua que la casa trabaja desde 1999. Esta mezcla confiere a La Vallée Suspendue una notable profundidad y riqueza aromática.

Este champán se vinifica y madura íntegramente en barricas, método que favorece una fuerte expresión de los aromas. La fermentación maloláctica añade redondez y complejidad. A continuación, el vino base se envejece en botas durante un mínimo de 5 años, lo que permite al vino desarrollar sus aromas y afinar su textura. Con una dosificación muy baja de 4 g/l, este Extra Brut se mantiene fiel a su terruño, ofreciendo una expresión pura de las variedades de uva Gamet y de su saber hacer.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée La Vallée Suspendue presenta un brillante y elegante color dorado con reflejos cobrizos, signo de su madurez.

• Nariz

  En nariz, esta cuvée revela aromas complejos de fruta madura como la manzana, la pera y un toque de ciruela mirabel, combinados con sutiles notas de vainilla yespecias dulces.

• Boca

  En boca, el champán La Vallée Suspendue revela una textura plena y sedosa, dominada por sabores de fruta amarilla y una mineralidad punzante. El final es fresco y persistente, marcado por una sutil nota salina.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Canapés de salmón ahumado
• Mini tartaletas con cebolla caramelizada
• Gougères de queso

Platos

• Filete de lubina asado con cítricos
• Risotto con espárragos y parmesano
• Pechuga de pollo rellena de setas

Postres

• Tartaleta de limón y albahaca
• Sorbete de pera y vainilla
• Milhojas de fruta fresca

El precio de la botella La Vallée Suspendue Gamet

El precio de la botella La Vallée Suspendue Gamet es de 52,95 €. Este precio refleja el cuidado puesto en cada etapa de la elaboración de esta cuvée, desde la crianza en barrica hasta el largo envejecimiento en bodega. La producción limitada de 5.692 botellas refuerza la rareza y la calidad excepcional de este champán, que encarna la finura y el saber hacer de la casa Gamet.

Opiniones sobre la cuvée Gamet La Vallée Suspendue

Los conocedores del champán aprecian especialmente la complejidad y mineralidad de esta cuvée, subrayando su equilibrio entre frutosidad y frescura. El atractivo de La Vallée Suspendue reside en su capacidad para ser degustado tanto como aperitivo como en la mesa, lo que lo convierte en una elección ideal para momentos de degustación refinados. Lea las reseñas de La Vallée Suspendue Gamet para más detalles.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades de la cuvée La Vallée Suspendue Gamet, se recomienda conservarlo a una temperatura de 10 a 12°C, al abrigo de la luz. Este champán puede disfrutarse ahora para beneficiarse de su frescura y complejidad, pero también ganará en profundidad si se conserva unos años más.