Gamet

Rive Gauche | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Rive Gauche de la casa Gamet es un champán que combina riqueza y exquisitez, a la vez que ofrece una gran frescura. Es una cuvée más compleja que su homóloga Rive Droite.

Esta cuvée se elabora a partir de los viñedos de la casa situados en la orilla izquierda del Marne, en el terruño de Mardeuil. Se trata de un suelo compuesto principalmente por arcilla, que aporta expresividad aromática, pero también por creta y sílex, que dan a las uvas una bella mineralidad.

La cuvée Rive Gauche Gamet combina casi a partes iguales las tres variedades de uva de Champaña (Pinot Meunier 35 %, Pinot Noir 35 % y Chardonnay 30 %). Los vinos se crían en depósitos de acero inoxidable y, en su mayor parte, en barricas de roble. La crianza en dos recipientes diferentes aporta complejidad al ensamblaje. Rive Gauche pasa como mínimo dos años en las bodegas de la casa para desarrollar su paleta aromática antes de ser ofrecido a la degustación.

Este champán se presenta con un color dorado y burbujas finas y vivaces.

En nariz, Rive Gauche ofrece unas primeras notas ricas y golosas que evocan frutas maduras, pero también pastelería. Es una nariz halagadora que invita a descubrir rápidamente el paladar.

En boca, Rive Gauche comienza con un ataque muy fino, que no carece de tensión a pesar de la golosidad descubierta en nariz. En el paladar medio, el vino se vuelve más redondo, más seductor, revelando notas de especias y frutas amarillas maduras. En el final, se imponen unos agradables amargos, que marcan una cuvée especialmente agradable de degustar.

El Rive Gauche se puede servir como aperitivo, acompañando aperitivos, pero también al comienzo de la comida.