La cuvée Rocherets 2019 de Champagne Gamet es un homenaje a la elegancia del Meunier, que ofrece una profundidad aromática extraordinaria. Perfecta como aperitivo o para acompañar platos delicados, esta cuvée parcellaire destaca por su precisión y sus notas afrutadas.
La elaboración del champán Rocherets 2019 Gamet
La cuvée Rocherets 2019 es un 100 % Meunier procedente de la localidad de Rocherets, situada en la margen izquierda del Marne, en Mardeuil. Este terruño específico, compuesto por suelos arcillosos y calcáreos, le confiere una marcada mineralidad y una textura única.
La añada 2019 en Champagne se benefició de unas condiciones climáticas ideales, marcadas por un verano cálido y soleado, que proporcionó unas uvas con una madurez perfecta. Estas condiciones permitieron que la variedad Meunier se desarrollara plenamente, revelando aromas concentrados y una gran riqueza gustativa. La cuvée Rocherets 2019 encarna así la quintaesencia de esta añada excepcional, capturando el equilibrio entre la intensidad aromática y la frescura.
La vinificación de esta cuvée se realiza en barricas de roble de 228 litros, lo que favorece una buena concentración aromática. Una crianza sobre lías de 10 meses permite enriquecer el vino, mientras que la fermentación maloláctica garantiza su redondez en boca. Tras un envejecimiento de 3 años sobre listones, esta cuvée se dosifica a 5 g/l, lo que le aporta un bonito equilibrio y realza los aromas sin dominar la pureza del Meunier.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Rocherets 2019 presenta un color dorado brillante, salpicado de reflejos cobrizos que denotan su elegancia y madurez.
Nariz
En nariz destacan los aromas de frutos rojos y amarillos, mezclados con notas amaderadas y especiadas, procedentes de la crianza en barrica.
Boca
En boca, la cuvée es amplia y vibrante, con una mineralidad marcada. Los sabores de pera y melocotón armonizan con un toque salino en el final, aportando frescura y longitud.
Maridajes
- Ostras frescas
- Tostadas de salmón ahumado
- Gougères de queso
- Risotto con setas
- Filete de rodaballo a los cítricos
- Pollo de corral con colmenillas
- Tarta de peras
- Sorbete de frutos rojos
- Milhojas de vainilla
El precio de la botella Rocherets 2019 Gamet
El precio de la botella Rocherets 2019 Gamet es 56,95 €. Con una producción limitada a solo 1627 botellas, esta rara cosecha encarna la excelencia de la finca y la expresión pura del terruño de Mardeuil.
Opiniones sobre la cuvée Rocherets 2019 Gamet
Los amantes del champán elogian la complejidad y la pureza aromática de esta cuvée. Ideal para acompañar platos delicados o para degustar solo y apreciar toda su sutileza. Para más opiniones, consulte las opiniones sobre la cuvée Rocherets 2019 Gamet.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades de la cuvée Rocherets 2019 Gamet, se recomienda conservarla a una temperatura de entre 10 y 12 °C, protegida de la luz. Este champán puede degustarse ahora o ganar en complejidad con el paso de los años en bodega.
El estilo Gamet
El estilo Gamet se basa en un trabajo de precisión que revela las particularidades de cada parcela. Este enfoque artesanal permite a cuvées como Rocherets magnificar el Meunier y ofrecer una experiencia de degustación única.
