Pierre Gimonnet
Spécial Club 2012 | Botella de 75 cl
La Cuvée Spécial Club de Gimonnet es la cuvée de prestigio de la propiedad. Se trata de un champán Blanc de Blancs procedente de viñas viejas de Cramant y Cuis.
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Descripción
La Cuvée Spécial Club de Gimonnet es la cuvée de prestigio de la propiedad. Se trata de un champán Blanc de Blancs procedente de viñas viejas de Cramant y Cuis.
El Spécial Club 2012 de Gimonnet es una mezcla de Chardonnay procedente de viñas viejas de Cramant, Chouilly y Cuis.
El terruño de Cramant constituye el 60% de la mezcla, con Chardonnay de Buissons, Hautes Bauves, Bionnes, le bateau y Gros Monts. Un tercio de estas uvas procede de viñas plantadas entre 1911 y 1913.
Chouilly representa el 30% de la mezcla y Cuis el 10%.
Se han producido 21.516 botellas del Gimonnet Special Club 2012.
Se trata de un champán intenso con una magnífica persistencia aromática en boca. Aromas nobles de fruta confitada, miel y turrón.
En boca, el Spécial Club 2012 es maravillosamente complejo, con aromas intensos dignos de los mejores Blanc de Blancs.
El final es soberbio y se prolonga durante varios segundos en el paladar.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantOgerChouillyCuisVertus
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20172023
(Apogeo)2035
Pierre Gimonnet Spécial Club 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías