Pierre Gimonnet
Spécial Club 2012 | Botella 75CL
La Cuvée Spécial Club de Gimonnet es la cuvée de prestigio de la propiedad. Se trata de un champán Blanc de Blancs procedente de viñas viejas de Cramant y Cuis.
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Descripción
La Cuvée Spécial Club de Gimonnet es la cuvée de prestigio de la propiedad. Se trata de un champán Blanc de Blancs procedente de viñas viejas de Cramant y Cuis.
El Spécial Club 2012 de Gimonnet es una mezcla de Chardonnay procedente de viñas viejas de Cramant, Chouilly y Cuis.
El terruño de Cramant constituye el 60% de la mezcla, con Chardonnay de Buissons, Hautes Bauves, Bionnes, le bateau y Gros Monts. Un tercio de estas uvas procede de viñas plantadas entre 1911 y 1913.
Chouilly representa el 30% de la mezcla y Cuis el 10%.
Se han producido 21.516 botellas del Gimonnet Special Club 2012.
Se trata de un champán intenso con una magnífica persistencia aromática en boca. Aromas nobles de fruta confitada, miel y turrón.
En boca, el Spécial Club 2012 es maravillosamente complejo, con aromas intensos dignos de los mejores Blanc de Blancs.
El final es soberbio y se prolonga durante varios segundos en el paladar.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantOgerChouillyCuisVertus
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Afrutado
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20172023
(Apogeo)2035
Pierre Gimonnet Spécial Club 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant, Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS