El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 de la casa Gimonnet es un reflejo de un terruño emblemático de la Côte des Blancs, Oger, en un año excepcional.
La cuvée Spécial Club destaca lo mejor del saber hacer de la casa Gimonnet, pero en los mejores años, Didier y Olivier Gimonnet elaboran ediciones especiales del Spécial Club. Este es el caso de esta cuvée, procedente exclusivamente del terruño Grand Cru de Oger.
Se trata de un champán Blanc de Blancs elaborado a partir de los lugares denominados Terres de Noël y Brulis (56 % del ensamblaje, corazón del terruño), Champ Nérons (32 % del ensamblaje, Oger sobre creta) y Fondy (12 % del ensamblaje, Oger arcilloso-calcáreo). Las parcelas tienen una superficie total de 1 hectárea. Así, solo se han producido 5200 botellas.
La añada 2015 es una añada muy agradable, que combina la finura y la delicadeza de los grandes chardonnays de la Côte des Blancs con una bella expresividad aromática.
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet se vinifica en depósitos de acero inoxidable para conservar toda su frescura. Su dosificación es extra brut (4,5 g/l), lo que resalta la vivacidad y la mineralidad de esta cuvée.
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 es una cuvée floral y delicada, que evoca los cítricos frescos. En boca es vivo, tenso y muy mineral.
