Pierre Gimonnet
Special Club Oger 2015 | Botella de 75 cl
La cuvée Spécial Club Oger Grand Cru 2015 de Gimonnet pone de relieve uno de los terroirs emblemáticos de la Côte des Blancs, Oger, en un año muy bueno.
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Descripción
La cuvée Spécial Club Oger Grand Cru 2015 de Gimonnet pone de relieve uno de los terroirs emblemáticos de la Côte des Blancs, Oger, en un año muy bueno.
La cuvée Spécial Club muestra lo mejor del saber hacer de Gimonnet, pero en los mejores años, Didier y Olivier Gimonnet crean ediciones especiales del Spécial Club. Este es el caso de una cuvée elaborada exclusivamente a partir del terruño Grand Cru d'Oger.
Este champán Blanc de Blancs se elabora a partir de Terres de Noël y Brulis (56% de la mezcla, el corazón del terruño), Champ Nérons (32% de la mezcla, Oger sobre tiza) y Fondy (12% de la mezcla, Oger sobre arcilla calcárea). Estas parcelas ocupan una superficie total de 1 hectárea. Sólo se produjeron 5.200 cubas.
La añada 2015 es muy fina y combina la finura y la delicadeza de los grandes Chardonnay de la Côte des Blancs con una bella expresión aromática.
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet se vinifica en cubas de acero inoxidable para preservar su gran frescura. La dosificación es extra brut (4,5 g/l), lo que resalta la vivacidad y mineralidad de esta cuvée.
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 es una cuvée delicada y floral, con notas de cítricos frescos. En boca es vivo, tenso y muy mineral.
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
"Aunque somos firmes defensores de las mezclas de "terroirs diferentes" para lograr mayor complejidad y equilibrio... Aunque con 12 hectáreas de grand cru, nunca hemos hecho un Special Club puro de "grand cru", porque siempre le añadimos un poco de "Cuis 1er cru", aportando la frescura esencial a nuestro estilo... Hemos decidido crear varias cuvées "Special Club" a partir de la añada 2012 :
- Nuestra mezcla de "Grands Terroirs de Chardonnay".
- Y varias cuvées "Mono-Terroir Grand Cru", en cantidades limitadas.El Spécial Club Oger Grand Cru 2012 es la 1ª cuvée que se comercializa, ya que su potencia natural y su expresión mineral, más "ahumada" que nuestras mezclas habituales, nos animan a ofrecerlo ahora".
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsOger
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralMineralPasteleríaCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20202024
(Apogeo)2036
Pierre Gimonnet Special Club Oger 2015 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías