Pierre Gimonnet
Special Club Oger 2015 | Botella 75CL
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 de la casa Gimonnet es un reflejo de un terruño emblemático de la Côte des Blancs, Oger, en un año excepcional.
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Descripción
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 de la casa Gimonnet es un reflejo de un terruño emblemático de la Côte des Blancs, Oger, en un año excepcional.
La cuvée Spécial Club destaca lo mejor del saber hacer de la casa Gimonnet, pero en los mejores años, Didier y Olivier Gimonnet elaboran ediciones especiales del Spécial Club. Este es el caso de esta cuvée, procedente exclusivamente del terruño Grand Cru de Oger.
Se trata de un champán Blanc de Blancs elaborado a partir de los lugares denominados Terres de Noël y Brulis (56 % del ensamblaje, corazón del terruño), Champ Nérons (32 % del ensamblaje, Oger sobre creta) y Fondy (12 % del ensamblaje, Oger arcilloso-calcáreo). Las parcelas tienen una superficie total de 1 hectárea. Así, solo se han producido 5200 botellas.
La añada 2015 es una añada muy agradable, que combina la finura y la delicadeza de los grandes chardonnays de la Côte des Blancs con una bella expresividad aromática.
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet se vinifica en depósitos de acero inoxidable para conservar toda su frescura. Su dosificación es extra brut (4,5 g/l), lo que resalta la vivacidad y la mineralidad de esta cuvée.
El Spécial Club Oger Grand Cru 2015 es una cuvée floral y delicada, que evoca los cítricos frescos. En boca es vivo, tenso y muy mineral.
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
«Aunque somos defensores acérrimos de las mezclas de «terruños diferentes» para obtener mayor complejidad y equilibrio... Aunque contamos con 12 hectáreas de grand cru, nunca hemos elaborado un Special Club «grand cru» puro, ya que siempre añadimos un poco de «Cuis 1er cru», que aporta la frescura imprescindible en nuestro estilo... Hemos decidido crear a partir de la añada 2012 varias cuvées «Special Club»:
- Nuestra mezcla de «Grands Terroirs de Chardonnay»
- Y varias cuvées «Mono-Terroir Grand Cru», en cantidad limitada.El Spécial Club Oger Grand Cru 2012 es la primera cuvée que se comercializa, ya que su potencia natural y su expresión mineral «más ahumada» que nuestros ensamblajes habituales nos animan a ofrecerla desde ya.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsOger
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralMineralDulceFresco
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20202024
(Apogeo)2036
Pierre Gimonnet Special Club Oger 2015 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS