Este Coteaux Blanc Champenois 2007 de Henri Giraud es fácilmente comparable con los grandes Borgoñas blancos. Vinificado según los métodos de Champagne, este vino tranquilo ha envejecido en barricas de roble.
Presenta un color dorado pálido con reflejos plateados.
En nariz, notas de cítricos y un toque de los sabores gourmet asociados a la crianza en barrica. A continuación, la nariz evoluciona hacia aromas más intensos, afrutados y cálidos.
En boca, es un vino vivo y elegante, con una plenitud muy agradable procedente de las barricas de roble de Argonne. La plenitud está bien equilibrada por un toque de acidez y mineralidad. La madera está presente en un segundo plano, sin dominar, pero siempre presente.
El final es sápido, largo y calcáreo. Fruta amarilla, dulzor y carácter ahumado.
Un vino enérgico.
