Henri Giraud

Argonne 2011 | Botella de 75 cl - Caja de madera

Descripción

Cuvée Argonne 2011 de Henri Giraud es un champán único, una simbiosis entre el increíble terruño de Aÿ y los robles del bosque de Argonne.

Vinificada en barricas de roble del bosque de Argonne (Marne), esta cuvée es totalmente diferente. La uva Pinot Noir de Aÿ se magnifica para crear un champán de una potencia aromática asombrosa y una complejidad única.

Las uvas proceden de una parcela legendaria en Champaña: Les Valnons. Situada en el corazón del terruño Grand Cru de Aÿ, justo por encima de la ladera de Châtillon, alberga una selección masal de Pinot Noirs que ofrecen ricas bayas con un bouquet aromático singular. Chardonnays procedentes de la parcela Croix-Courcelles completan la mezcla.

Esta mezcla se vinifica en barricas nuevas de roble del bosque de Argonne, un arte que pocos maestros bodegueros dominan.

Sólo se producen 1.000 botellas de Cuvée Argonne 2011, y cada botella está numerada y tapada.

2011 fue un año difícil desde el punto de vista climático. Es la personificación de esos años difíciles en Champagne en los que sólo los grandes terruños salen adelante. Los dos meses de julio y agosto de 2011, lluviosos, grises y fríos, intercalados con breves rachas de mucho calor, dejaron profundas cicatrices en la región de Champagne. Pero el final de agosto y el principio de septiembre fueron magníficos, permitiendo a las uvas alcanzar una madurez soberbia.

El Argonne 2011 de Henri Giraud presenta un color dorado con burbujas finas.

La primera nariz es delicada, recuerda al melocotón de viña. A medida que pasan los minutos, el vino se calienta y se abre con notas pasteleras de frutos secos y especias dulces. La mineralidad calcárea del terruño de Aÿ nunca está lejos, subrayando el lado aéreo y delicado de esta magnífica añada. Por último, notas de azahar y cacao invitan a entrar en esta magnífica nariz.

En boca, el vino se abre con una agradable tensión, para dar paso a una textura cremosa y delicada que transmite notas de fruta madura. La mineralidad es palpable y confiere a este champán un carácter único.

Argonne 2011 es un acompañamiento ideal para la buena mesa.