El Brut Millésimé 2008 de Henriot es el signo de un gran año no sólo para Champagne, sino también para Henriot, que celebró su bicentenario ese año.
La añada 2008 es una de las mejores de los últimos 20 años en Champagne, con magníficas uvas que ofrecen tanto madurez como frescura.
La añada 2008 es una mezcla de vinos procedentes de una docena de pueblos clasificados como Premiers y Grands Crus. La mezcla es un equilibrio exacto de Chardonnay y Pinot Noir.
El Chardonnay de la Côte des Blancs aporta frescura y mineralidad, mientras que el Pinot ofrece una fina paleta aromática y plenitud al vino.
El dosage es de 6g por litro, en la frontera entre Extra Brut y Brut.
La cosecha 2008 de Henriot presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes. Sus burbujas son extremadamente finas.
En nariz es fresco, con notas de cáscara de cítricos y fruta amarilla. En la segunda nariz, destacan los aromas de miel y limón confitado, que ofrecen un toque gourmet.
En boca, este champán se abre con un ataque franco, desplegando a continuación sus aromas afrutados de cítricos y fruta amarilla. El final recuerda a la pasta de frutas, subrayada por una fina mineralidad. El final es largo, fino, sedoso y refrescante.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS