Henriot
Millésime 2012 | Botella de 75 cl - Caso
La Cosecha 2012 es la interpretación de un año singular y el reflejo de los terruños que caracterizan el año según la Casa. Cada añada es, por tanto, una creación única, con su propia selección de vinos de mezcla y su propia expresión aromática distintiva.
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Descripción
La Cosecha 2012 es la interpretación de un año singular y el reflejo de los terruños que caracterizan el año según la Casa. Cada añada es, por tanto, una creación única, con su propia selección de vinos de mezcla y su propia expresión aromática distintiva.
"Henriot Millésime 2012 se caracteriza por su heterogeneidad aromática y su complejidad, al tiempo que forma un grupo de vinos que parecen haberse complementado siempre". Alice Tétienne, Directora de Bodega de Henriot.
2012 se caracterizó por una primavera lluviosa y un comienzo de verano sombrío. Pero a partir de mediados de agosto, el verano se instaló en Champagne, con un tiempo muy seco y temperaturas cálidas hasta el final de la cosecha. El rendimiento de la cosecha 2012 fue relativamente modesto, lo que contribuyó a producir vinos concentrados.
La cosecha 2012 es una mezcla de Chardonnay (54%) y Pinot Noir (46%) de 6 Premiers y Grands Crus, Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay y Avenay en la Montagne de Reims y Chouilly y Avize en los Côtes des Blancs.
El Chardonnay de la Côte des Blancs aporta frescura y mineralidad, mientras que el Pinot confiere al vino una fina paleta aromática y plenitud.
Tras un envejecimiento mínimo de 8 años en bodega, el vino se ensambla a 6 g/L, en la frontera entre Extra-Brut y Brut.
La primera nariz es intensa y potente, contrarrestada unos segundos después por una soberbia elegancia, con notas aéreas y florales. Luego se suceden las notas aromáticas, con flores de verano, merengue, fruta madura, después grosellas frescas de verano, tiza y mineralidad.
En boca se perciben las mismas sensaciones de armonía y contraste, que hacen de esta creación algo único.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (54%)Pinot Noir (46%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeAvenay Val d'OrChouillyVerzenayMailly-ChampagneTrépail
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPasteleríaPoderoso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2033
Henriot Millésime 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías