El Millésime 2014 Henriot es una cuvée equilibrada y refinada, que captura a la perfección la esencia de un año singular y la elegancia de los terruños de Champaña. Es un champán ideal para acompañar un aperitivo o incluso toda una comida.
La elaboración del champán Henriot Millésime 2014
La cuvée Millésime 2014 es una mezcla de 50 % Chardonnay y 50 % Pinot Noir, seleccionados entre los mejores terruños de Champagne. Las uvas proceden de seis Premiers y Grands Crus, entre los que destacan Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay y Avenay en la Montaña de Reims, así como Chouilly y Avize en la Côte des Blancs. Cada cru aporta una dimensión única a esta excepcional cuvée.
El Chardonnay le confiere una frescura y una mineralidad notables, mientras que el Pinot Noir aporta una estructura compleja y una rica paleta aromática. Esta cuvée ha beneficiado de un envejecimiento mínimo de 8 años en las bodegas de tiza, lo que le confiere una madurez óptima y unos aromas perfectamente integrados. El dosage, reducido a 5 g/L, realza la pureza del vino sin enmascarar su personalidad.
La añada 2014
El año 2014 se caracterizó por unas condiciones climáticas contrastadas. Tras un invierno suave y una primavera lluviosa, el verano alternó entre frescor y calor. Estas condiciones permitieron obtener uvas muy maduras y con una acidez perfectamente equilibrada, dando lugar a vinos complejos y expresivos. La añada 2014 refleja así toda la riqueza y diversidad de los terruños de Champaña.
Cata de la cuvée
Color
El color es dorado brillante, con reflejos ámbar y una efervescencia fina y persistente.
Nariz
En nariz ofrece un bouquet complejo de frutas amarillas, almendras tostadas y sutiles notas amaderadas, revelando una gran profundidad aromática.
Boca
En boca, la cuvée es carnosa y golosa, con sabores de albaricoque, frutos secos y un toque de pomelo en el final. El equilibrio entre el azúcar y la acidez está perfectamente controlado, ofreciendo una textura cremosa y una buena persistencia.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de salmón con lima
- Blini con caviar y crema fresca
- Mini-quiches de espinacas y queso
- Risotto con champiñones y parmesano
- Filete de ternera con salsa cremosa
- Salmón a la parrilla con hierbas
- Tarta de albaricoques
- Macarrones de almendras
- Panna cotta con coulis de frutas amarillas
El precio de la botella Millésime 2014 Henriot
El precio de la botella Millésime 2014 - champán Henriot es 71,95 €. Se trata de una cuvée que se beneficia de la excelencia del saber hacer champenoise y del gran cuidado que se pone en cada etapa de su elaboración. Una cuvée perfecta para los amantes de los champanes millésimés excepcionales.
Opiniones sobre la cosecha Millésime 2014 Henriot
Los aficionados elogian la complejidad y la finura del Millésime 2014. Para descubrir sus opiniones, consulte los comentarios sobre la cuvée Millésime 2014 - champán Henriot.
Conservación de este champán
Para conservar este millésime en condiciones óptimas, coloque la botella en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable entre 10 y 12 °C. Con un potencial de guarda de 10 años o más, este champán seguirá evolucionando con delicadeza.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS