Les Alouettes Saint Bets 2009 de Hugues Godmé es un champán Blanc de Blancs que combina la mineralidad del terruño con la riqueza del envejecimiento en madera.
Esta cuvée procede de una única parcela, Les Alouettes Saint Bets, situada en Villers-Marmery, en la Montaña de Reims, en el límite con Verzy.
En esta parcela calcárea, los Chardonnays ofrecen una gran mineralidad y tensión salina.
Las uvas se cultivan de forma biodinámica y se vinifican en barricas de roble sin fermentación maloláctica. Se añade un mínimo de azufre en el embotellado.
Les Alouettes Saint Bets 2009 Hugues Godmé es un champán con una rica paleta aromática. En nariz, notas florales y un toque de cítricos. En boca es elegante y sedoso, con el frescor de la tiza. Y siempre queda esa salinidad característica en el final.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS