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Champagne J-M Sélèque - Solessence Extra Brut - Botella 75CL
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Champagne J-M Sélèque - Solessence Extra Brut - Botella 75CL

J-M Sélèque

Solessence Extra Brut | Botella 75CL

El Solessence Extra Brut elaborado por Jean-Marc Sélèque es un champán afrutado y vivaz.

 
4.3 / 5 Nota de los expertos (1)
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Descripción

El Solessence Extra Brut elaborado por Jean-Marc Sélèque es un champán afrutado y vivaz.

Esta cuvée es una mezcla de 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier y 10% Pinot Noir, uvas procedentes de las zonas de Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault y Vertus.

El 50% de los vinos de esta mezcla proceden de la reserva perpetua de la casa, lo que añade una pátina al champán.
Este champán se cría en cubas de intoxicación (90%) y en barricas de roble (10%), y envejece entre 36 y 48 meses en las bodegas de la casa. La dosificación es Extra Brut (4g/L).

Características

Terruños

  • Variedades:

    Chardonnay (50%)Pinot Meunier (40%)Pinot Noir (10%)

  • Terruños:

    Côte des BlancsValle del MarneMardeuilPierryEpernayVertusDizyMoussyBoursault

Vinificación

  • Color:

  • No millésimé

  • Crianza del vino:

    Crianza parcialmente en barrica

  • Fermentación maloláctica:

    Parcial

  • Dosificación:

    Extra brut (entre 0 y 6 g/l)

Degustación

  • Maridaje:

    Ideal para aperitivo

  • Temperatura de servicio:

    8°C

  • Rango de degustación:

    Rango de degustación:20162020
    (Apogeo)    2025

Restaurantes con estrellas Michelin

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L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis)

OPINIÓN DE LOS EXPERTOS

4.3 / 5(1 nota de los expertos)
90 / 100
Wine Spectator
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J-M Sélèque Solessence Extra Brut : ficha técnica

📍 Terruños Côte des blancs ,  Vallée de la marne
↕️ Dosificación Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
🍇 Variedad de uva Pinot noir ,  Pinot meunier ,  Chardonnay