Champagne J-M Sélèque

Jean-Marc Sélèque pertenece a una nueva generación de viticultores que conocen a la perfección su terruño. Su terruño es el de Pierry, al pie de la Côte des Blancs, cerca de Epernay, cuna de la familia Séleque desde hace 3 generaciones. Pero también los de Dizy, Vertus, Moussy, Mardeuil, Epernay y Boursault. El enfoque integrado de la viticultura de Jean-Marc Sélèque (preservación de la vida del suelo, control de los rendimientos, búsqueda del equilibrio natural de las uvas, vinificación suave sin medios artificiales, crianza prolongada) le permite elaborar vinos base profundos y complejos que expresan adecuadamente los terruños.

Los champanes de J-M Sélèque tienen un estilo vivo, que combina exquisitez, vinosidad y mineralidad. La cuvée Solessence representa el estilo del champán Sélèque. Es una cuvée para compartir, a la vez afrutada y fresca. El Blanc de Blancs Quintette, lleno de matices y equilibrio, sublima los mejores terruños de Chardonnay de la finca. En cuanto a la gama Soliste, honra los terruños de Pierry combinando una parcela y una variedad de uva. Por último, la Cuvée Partition mezcla las uvas de las parcelas más características del dominio. Una selección de 7 parcelas, vinificadas en 7 barricas de roble, a la manera de 7 notas musicales para crear un ensamblaje armonioso, una Partition.