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J-M Sélèque
Or Blanc | Botella de 75 cl
La Cuvée Or Blanc producida por Jean-Marc Sélèque es un champán Blanc de Blancs elaborado con Chardonnay procedente de viñas viejas (45 años) de los terruños 1er Cru de Pierry, Vertus y Dizy.
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Descripción
La Cuvée Or Blanc producida por Jean-Marc Sélèque es un champán Blanc de Blancs elaborado con Chardonnay procedente de viñas viejas (45 años) de los terruños 1er Cru de Pierry, Vertus y Dizy.
La mitad de esta cuvée se vinifica en cubas de acero inoxidable y la otra mitad en barricas de roble. Se beneficia de la fermentación maloláctica para desarrollar sus aromas.
La Cuvée Or Blanc tiene un dosage Extra Brut (4g/L) y ha pasado entre 36 y 48 meses en las bodegas Sélèque.
Jean-Marc Sélèque ha producido 4.000 botellas de Cuvée Or Blanc.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Degustación
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20152019
(Apogeo)2025
Restaurantes con estrellas Michelin
Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis) J-M Sélèque Or Blanc : ficha técnica
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías