J-M Sélèque
Epernay Blanc 2020 | Botella de 75 cl
El Épernay Blanc 2020 de Jean-Marc Sélèque es un vino blanco elaborado a partes iguales con Chardonnay y Petit Meslier.
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Descripción
El Épernay Blanc 2020 de Jean-Marc Sélèque es un vino blanco elaborado a partes iguales con Chardonnay y Petit Meslier.
Las uvas de este vino tranquilo proceden de la parcela "Les Frileux", plantada en 2012 en el municipio de Épernay. Se trata de uno de los 5 mejores terruños de Chardonnay de la propiedad, que se beneficia de una exposición suroeste muy ventosa y un suelo poco profundo enraizado directamente en la creta. Esta ubicación es ideal para la madurez y frescura de estas uvas.
Las uvas se prensan de forma tradicional. Esta cuvée se vinifica y madura en barricas de roble durante 12 meses y se embotella en la primavera de 2021 sin filtrar.
Una cuvée muy confidencial, de la que sólo se han producido 293 botellas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Petit Meslier (50%)
Terruños:
Vallée de la MarneEpernay
Vinificación
Color:
Millésime:
2020
Crianza del vino:
Criado en madera
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2034
Restaurantes con estrellas Michelin
Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis) J-M Sélèque Epernay Blanc 2020 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay, Petit meslier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2020 |