Épernay Blanc 2016 de Jean-Marc Sélèque es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay y Petit Meslier. Es un vino blanco tenso y generoso que puede disfrutarse como aperitivo o con comida.
Este vino blanco se elabora a partir de uvas cultivadas en la parcela Les Frileux, donde se planta una cepa joven.
Las uvas se prensaron a la manera tradicional, luego se vinificaron y maduraron en barricas de roble durante 16 meses.
El vino se embotelló en febrero de 2018, sin filtrar.
Se trata de una cuvée extremadamente rara, de la que solo se han elaborado 276 botellas.
