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J-M Sélèque
Partition 2011 | Botella de 75 cl
Cuvée Partition 2011 de Jean-Marc Sélèque es un champán ensamblado con notable precisión.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
Cuvée Partition 2011 de Jean-Marc Sélèque es un champán ensamblado con notable precisión.
Cada año, para elaborar esta cuvée, Jean-Marc Sélèque selecciona 7 barricas, que representan otros tantos matices y reflejos del terruño de Sélèque. Siete barricas, como tantas notas que escriben una partitura para interpretar una añada y un año únicos.
La añada 2011 de Partition está compuesta por un 72% de Chardonnay, un 14% de Pinot Meunier y un 14% de Pinot Noir.
El champán se fermenta en barricas de roble y envejece durante 48 meses en las bodegas Sélèque.
La cuvée Partition 2011 de J-M Sélèque se beneficia de una dosificación baja, de unos 2 g/l, para permitir que los aromas del champán se expresen plenamente.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (72%)Pinot Meunier (14%)Pinot Noir (14%)
Terruños:
Côte des BlancsVallée de la MarneMardeuilPierryEpernayVertusDizy
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Enselvado
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20162019
(Apogeo)2025
Restaurantes con estrellas Michelin
Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis) J-M Sélèque Partition 2011 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías