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J-M Sélèque
Partition 2013 | Botella 75CL
La cuvée Partition 2013 creada por Jean-Marc Sélèque es un champán elegante y fino con un toque de vinosidad. Es ideal como aperitivo o con el comienzo de una comida.
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Descripción
La cuvée Partition 2013 creada por Jean-Marc Sélèque es un champán elegante y fino con un toque de vinosidad. Es ideal como aperitivo o con el comienzo de una comida.
Esta cuvée se elabora a partir de una selección de 7 parcelas, vinificadas en 7 barricas de roble, como 7 notas musicales para crear una mezcla armoniosa.
Las parcelas están situadas en Vertus (1er Cru), Dizy (1er Cru), Épernay, Mardeuil y Pierry (1er Cru). La mezcla da prioridad a la Chardonnay (72%), complementada por la Pinot Meunier (14%) y la Pinot Noir (14%).
La dosificación es Extra Brut (2 g/l) para permitir que se expresen todos los matices del terruño.
Partition 2013 de Champagne Sélèque es una cuvée poco común, de la que sólo se han elaborado 1500 botellas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (72%)Pinot Meunier (14%)Pinot Noir (14%)
Terruños:
Côte des BlancsValle del MarneMardeuilPierryEpernayVertus
Vinificación
Color:
Millésime:
2013
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Afrutado
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20192025
(Apogeo)2033
Restaurantes con estrellas Michelin
Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis) J-M Sélèque Partition 2013 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2013 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS