El Pierry Rouge 2016 de Jean-Marc Sélèque es un vino tinto elaborado con uvas Pinot Noir. Es un vino tinto fresco y crujiente que combina muy bien con la comida.
Está elaborado con Pinot Noir de la parcela Les Gayères, situada en el terroir Premier Cru de Pierry. Estas viñas se plantaron en 1975.
El 10% del Pinot Noir se vinifica como racimos enteros y el 90% se despalilla en cubas de acero inoxidable, para después madurar en barricas de roble durante 16 meses.
El vino se embotelló en febrero de 2018, sin filtración.
Se trata de una cuvée extremadamente rara, de la que solo se han elaborado 272 botellas.
