La cuvée Soliste Meunier 2018 creada por Jean-Marc Sélèque es un champán Blanc de Meuniers afrutado y preciso.
Este champán se elabora con uvas Pinot Meunier procedentes de una única parcela denominada "Les Gouttes d'Or" en el terroir Premier Cru de Pierry. Las viñas, plantadas en 1951, producen bajos rendimientos y uvas con aromas intensos y concentrados.
El vino se vinifica y madura en barricas de roble, sin clarificación ni filtración. Tras el embotellado, los vinos envejecen bajo corcho durante 4 años en las bodegas de la Casa. Tras el degüelle, esta cuvée se mezcla con Extra-Brut para preservar toda la gama de aromas del vino.
El Soliste Meunier 2018 es la ilustración perfecta de la magia de esta variedad de uva. El vino es afrutado y conserva toda su tensión y energía a pesar de un año caluroso.
En boca, el vino es corpulento y expresivo, potenciado por 4 años de crianza en tapones de corcho.
Un champán magnífico tanto para aperitivos como para comidas gourmet.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS