J-M Sélèque
Soliste Meunier 2017 | Botella de 75 cl
La cuvée Soliste Meunier 2017 de Jean-Marc Sélèque es un champán Blanc de Meuniers afrutado y preciso.
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Descripción
La cuvée Soliste Meunier 2017 de Jean-Marc Sélèque es un champán Blanc de Meuniers afrutado y preciso.
Este champán se elabora con uvas Pinot Meunier procedentes de una única parcela denominada "Les Gouttes d'Or" en el terroir Premier Cru de Pierry. Las viñas, plantadas en 1951, producen bajos rendimientos y uvas con aromas intensos y concentrados.
El vino se vinifica y madura en barricas de roble, sin clarificación ni filtración. Tras el embotellado, los vinos envejecen bajo corcho durante 4 años en las bodegas de la Casa. Tras el degüelle, esta cuvée se mezcla a 2 g/L de Extra-Brut para preservar toda la gama de aromas del vino.
Sólo se producen 1300 botellas y 96 magnums de la cuvée Soliste Meunier 2017 de forma confidencial.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier
Terruños:
Vallée de la MarnePierry
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20232026
(Apogeo)2033
Restaurantes con estrellas Michelin
Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) Racine (Reims) Hôtel Clarance (Lille) Kitchen Table (Angleterre) Les Gourmands (Belgique) L'Impératif (Belgique) Plumed Horse (Etats-Unis) J-M Sélèque Soliste Meunier 2017 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
La opinión de las guías