Jacques Chaput
Le Mythic | Botella de 75 cl
Mythic es una cuvée excepcional de Jacques Chaput, que encarna la búsqueda de la pureza y la autenticidad. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay procedente del terruño calcáreo-arcilloso de Kimmeridgian, este Brut Nature es un champán raro, complejo y expresivo, perfectamente adaptado a los amantes de los champagnes francos e intensos.
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Descripción
Mythic es una cuvée excepcional de Jacques Chaput, que encarna la búsqueda de la pureza y la autenticidad. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay procedente del terruño calcáreo-arcilloso de Kimmeridgian, este Brut Nature es un champán raro, complejo y expresivo, perfectamente adaptado a los amantes de los champagnes francos e intensos.
Un Blanc de Blancs con una fuerte identidad
La cuvée Le Mythic se elabora a partir de la cosecha de 2010, se embotella en 2011 y envejece durante 13 años en las bodegas de la Maison Jacques Chaput. Este prolongado periodo de maduración revela la riqueza y profundidad del Chardonnay, al tiempo que preserva su frescura mineral. No se añadió licor al vino en el momento del degüelle(dosificación 0 g/L), lo que refuerza la precisión y la elegancia del conjunto.
Con esta cuvée, Chaput reivindica una firma fuerte: la de un champán picante y sincero, con un estilo deliberadamente crudo. Su nombre, Le Mythic, y el emblema de la salamandra, tomado de Francisco I, reflejan esta voluntad de alimentar "el buen fuego" y apagar "el malo", tanto en el viñedo como en la bodega.
Cata del vino base
Color
El color de Le Mythic es un amarillo oro claro brillante, con sutiles reflejos verdes.
Nariz
La nariz es refinada y expresiva, con notas decítricos, brioche yalmendras tostadas.
Boca
En boca, el vino presenta una espuma cremosa y burbujas muy finas. La estructura es equilibrada y persistente, con un final franco y elegante.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de vieiras
- Sushi y maki
- Queso fresco y tostadas de cítricos
- Filete de lubina al limón confitado
- Terrina de foie gras
- Aves con hierbas y verduras crujientes
- Quesos duros
- Pavlova de limón
- Pera escalfada con miel
El precio del Champagne Le Mythic Jacques Chaput
El precio de la botella de Champagne Le Mythic Jacques Chaput es de 39,95 €. Este Blanc de Blancs Brut Nature, envejecido durante largo tiempo sobre láminas, gustará a los amantes de los champagnes singulares y asertivos.
Opiniones sobre Le Mythic
Los aficionados alaban la precisión y la franqueza de esta cuvée, así como su complejidad aromática. Muchos alaban la audaz elección del dosage cero y el largo envejecimiento. Leer las opiniones de Le Mythic.
Conservación y servicio
El champán Le Mythic puede disfrutarse ahora, o guardarse otros 2 ó 3 años para afinar aún más su pátina. Servir entre 7 y 10°C en una copa en forma de tulipán para revelar todos sus matices.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Mythic es un champán con una fuerte personalidad. Presenta un color amarillo dorado con reflejos amarillo paja. Su color límpido está salpicado de burbujas finas y delicadas.
Nariz
La nariz es muy floral, con aromas de flores blancas, garriga, verbena fresca y lirio de los valles. Una nariz muy agradable, gracias a su frescura aromática, realzada por aromas de cítricos (limón).
Boca
En boca, el ataque es agradable, con fino equilibrio, finura y mucha frescura. En boca, las notas cítricas están claramente presentes, con una pureza radiante, contrarrestada por notas redondas y suaves muy agradables.
Servicio
Este champán es perfecto como aperitivo, pero también puede acompañar toda una comida. Recomiendo servirlo a una temperatura de 8/9°C. Mythic de Jacques Chaput es una de mis cuvées "Coup de Coeur".
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2029
Opinión de los clientes
| 33% | (3) | ||
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Opiniones sobre este champagne
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Jacques Chaput Le Mythic : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías