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Jacques Selosse
Substance | Botella 75CL
Cuvée excepcional a imagen de su casa, Substance es un Grand Cru extremadamente goloso con notas frescas de miel y pan tostado.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
Cuvée excepcional a imagen de su casa, Substance es un Grand Cru extremadamente goloso con notas frescas de miel y pan tostado.
Fruto de una soléra iniciada en 1986, se trata de un champán raro producido en sólo 11 barricas, menos de 1.700 botellas al año. Elaborado con un 100% de Chardonnay procedente del prestigioso terruño de Avize, se aprecian unos encantadores toques calcáreos entre sus aromas untuosamente afrutados.
Muy expresivo, rico, largo y complejo, hace olvidar que se trata de un Blanc de Blancs y deleita con su frescura y densidad.
Con un final extraordinariamente largo, Substance es sin duda un champán de alta gastronomía, para degustar con los mejores platos.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20192019
(Apogeo)2033
Jacques Selosse Substance : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS