Como no hay dos años iguales, Jacquesson elabora cada año una nueva Cuvée 7XX.
Cada nueva iteración de la Cuvée 7XX conserva el estilo de la casa, pero lo adapta a la cosecha del año.
Por ejemplo, la cosecha 2009 dio origen a la Cuvée 737, que se caracteriza por su potencia y finura. Se elabora con un 43% de chardonnay, un 30% de pinot meunier y un 27% de pinot noir. Los vinos de reserva representan el 30% de la mezcla y proceden principalmente de la excelente cosecha de 2008.
Cuvée 737 Jacquesson tiene una nariz de miel, almendras y especias. En boca es vivo, tenso y mineral.
Una cuvée de una pureza magnífica.
Se han producido 250.132 botellas, 9.555 magnums y 336 jeroboams de Cuvée 737.
