Jacquesson
Cuvée 738 Dégorgement Tardif | Botella 75CL
La Cuvée 738 Dégorgement Tardif de Jacquesson es una nueva interpretación de esta cuvée.
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Descripción
La Cuvée 738 Dégorgement Tardif de Jacquesson es una nueva interpretación de esta cuvée.
A diferencia de los Brut sin añada producidos por la mayoría de las casas de champán, cuyo objetivo es tener un sabor y un estilo de la más perfecta regularidad, el concepto de las Cuvées 700 es reflejar el carácter del año principal de la mezcla.
La Cuvée 738 se basa en la cosecha de 2010.
La mezcla se basa en un 61% de Chardonnay, un 18% de Pinot Noir y un 21% de Pinot Meunier.
Todas las cuvées 700 se elaboran con uvas procedentes de 3 Grands Crus y 2 Premiers Crus, y sólo se utilizan los zumos de primera prensada, vinificados en foudres.
Cuvée 738 Dégorgement Tardif Jacquesson ha envejecido durante 8 años sobre lías, antes de ser degollado en junio de 2019. Se han producido 14.910 botellas y 741 magnums.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (61%)Pinot Noir (18%)Pinot Meunier (21%)
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Mineral
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20202024
(Apogeo)2032
Jacquesson Cuvée 738 Dégorgement Tardif : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
|---|---|
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS